バブル時代の金箔と現在のゴールドの違いとは？

経済、景気

2025.10.21

バブル時代に「金箔を食べる」という表現をよく耳にしましたが、現在のゴールド（金）との違いについて理解している人は意外と少ないかもしれません。この記事では、金箔とゴールドの違いや、バブル時代の金箔がどのように使われていたのかを解説します。

金箔とは？その特徴と用途

金箔は、金を非常に薄く延ばしたもので、一般的に数ミクロンの厚さにまで加工されます。食べ物や飲み物に装飾として使われることも多く、その輝きが食文化に華やかさを加えるため、特に高級感を演出するために使用されます。

金箔は実際に食べることができますが、栄養価はほとんどありません。純粋な金を薄く加工したもので、主に装飾目的として使用されています。

ゴールド（黄金）は、金の元素そのもので、化学的に純粋な金を指します。金箔もゴールドから作られていますが、その用途や形態が大きく異なります。ゴールドは主にジュエリーや投資商品として使用され、一方金箔はその薄さゆえに装飾や芸術作品、食材に使われることが多いです。

金箔は高級感を演出するために使用される一方で、ゴールドは金属としての価値を有し、商業的な取引や投資の対象として利用されます。

バブル時代（1980年代後半から1990年代初頭）は、日本経済が急成長を遂げ、高級志向が強まりました。この時期に金箔が食材に使われることが一般的になり、高級レストランや料亭で金箔を使った料理が提供されることが流行しました。

金箔を食べるという行為は、贅沢さや一時的な経済的繁栄を象徴するものであり、バブル経済の象徴的な文化の一部でした。

現在でも金箔は高級料理やデザートの飾りとして使用されていますが、その役割はバブル時代と比較すると控えめになっています。経済が安定し、豪華さよりもシンプルさや質を重視する傾向が強まったためです。

一方、ゴールドは投資商品やジュエリーの素材として引き続き高い需要があります。金の価値は経済的な不安定さの中でも安定しているとされ、投資家にとって重要な資産となっています。

金箔とゴールドは、同じ金から作られていますが、その形態や用途が異なります。金箔は装飾や料理の飾りとして使われることが多く、ゴールドは投資やジュエリーに使用されます。バブル時代の金箔の使用は、一時的な経済繁栄の象徴でしたが、現在でも高級感を演出するために使われ続けています。

金箔を食べること自体は栄養価がほとんどないものの、豪華さを楽しむ一つの方法として今もなお多くの人々に親しまれています。

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